Retour sur événement : Un festin estival à bord de la Louisiane Belle
Le 3 juillet 2025, la péniche Louisiane Belle a été le théâtre d’une soirée exceptionnelle orchestrée par l’Hôpital des Quinze-Vingts. Dans un cadre enchanteur sur la Seine, invités, partenaires et professionnels de santé se sont retrouvés pour un moment de détente et de plaisir, marqué par un cocktail dînatoire d’exception.
Le traiteur Papilles a mis les petits plats dans les grands pour offrir une expérience culinaire raffinée. Au fil des plateaux, les convives ont découvert une sélection de bouchées savoureuses, mêlant produits de saison, textures originales et présentations soignées. Chaque mets, pensé comme une création, a su éveiller la curiosité et ravir les papilles.
Tortillas garnies
Jambon Serrano / Légumes du Soleil et chèvre / Saumon fumé / Poulet
Canapés méditerrannéens
Tartines aux graines et Coppa
Gaufres poivrons chorizo et chèvre
Polenta crème olives vertes et tomates cerises mi séchées, Moelleux tomate courgettes grillées et artichaut mariné au basilic.
Mini canelés salés
Olives noires, parmesan, pesto, poivron goût chorizo et tomates piment d’Espelette.
Taboulé à l’Orientale Vegan
Mini bruschetta légumes
Mini tartines préparation fromagère avocat duo de tagliatelle
Préparation fromagère pimentée poivron et tomate
Préparation fromagère curry carotte oignons rouge et fève de soja,
Préparation fromagère ail et fines herbes carotte concombre et poivron
Sandwichs cocktail nordique
Fromage de brebis légumes grillés, saumon fumé citron ciboulette, poulet tandoori concombre.
Nos plaisirs sucrés
Canelés bouchées Grand Siècle
Mini muffins assortis
Chocolat, vanilles pépite de chocolat, pomme cannelle
Mini donuts
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