Cocktail Dînatoire au Belle Vallée
Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation pour un cocktail dînatoire au Belle Vallée et une animation plancha au Henjo. Un cocktail gourmand, salé et sucré, qui a permis aux convives de se réunir, partager et échanger.
Le Belle Vallée
Situé dans le 12 ème arrondissement, au quai de la Rapée, Le Belle Vallée vous offre un espace hors du temps.
Insolite, spacieuse et lumineuse, cette adresse flottante à l’ambiance soignée vous accueille pour vos événements. Avec ses 260 m2, ce loft vous permettra d’accueillir jusqu’a 250 personnes.
Retrouvez Le Belle Vallée ici !
Menu
Menu Cocktail Dînatoire
Pièces salées
Houmous à la coriandre et au citron confit
Base de pois chiche, de coriandre et de citrons confits
Mini brochette de boeuf marinée
Mini brochette de chapon
Émincés de hampe de boeuf
Mini brochettes de crevettes marinées
Crevettes marinées citron et basilic montées sur pic bambou
Guacamole
Mini brochettes de Saint-Jacques marinées
Saint-Jacques marinées citron et basilic montées sur pic bambou
Poêlée de pomme de terre grenaille au sel de Guérande
Mini brochettes de Poulet Tandoori
Mix légumes grillés marinés
Tomates mi-séchées, courgettes, poivrons et aubergine
Taboulé
Couscous, tomates, poivrons rouges, concombres, poivrons verts, oignons, olives noires, raisins secs, menthe, coriandre assaisonnés
Pièces sucrées
Petits fours sucrés
Barquettes au praliné
Rectangles opéra
Moelleux à la pistache et à la griotte
Entremets au caramel et à la pomme
Financiers au citron
Danois au cacao, préparations gélifiées à la framboise et décor framboise
Éclairs au café
Éclairs au chocolat
Financier et crème de pistache aromatisé
Mini tartelettes citron
Mini tartelettes framboise
