Canapés méditerranéens

Tartines aux graines et coppa
Gaufres poivrons chorizo et chèvre
Polenta crème olive vertes et tomate cerise mi-séchées
Moelleux tomate courgette grillée et artichaut marine au basilic

Mini Bruschetta Légumes

Mini tartines préparation fromagère avocat duo de tagliatelle
Mini tartines préparation fromagère pimentée poivron et tomate
Mini tartine préparation fromagère curry carotte oignon rouge et fève de soja
Mini tartines préparation fromagère ail et fines herbes carotte concombre et poivron.

Mini Bocaux végan

Ananas, poivron rouge, tofu, lentilles vertes, lentilles corail, avocat, lait de coco
Boulgour petits pois, asperges sifflets, brisures de tomates confites, tofu, menthe
Riz, haricots rouge, lait de coco, maïs, haricots blanc Tofu, raifort
Fèves de soja, quinoa, tofu, framboise

Canapés Gourmets

Crevette citron confit coriandre
Fromage frais et raifort sur pain de mie au cacao et au malt,
Jambon serrano, fromage frais et pesto sur cake au pesto
Sardine, piment d’Espelette et ciboulette sur blini
Poulet, poivron, fromage frais, moutarde et paprika sur pain de mie au cacao et au malt
Fromage frais à l’aneth et dés de saumon fumé sur blini
Bloc de foie gras de canard et confit de figue sur pain de mie aux épices Mascarpone et fromage frais et fève sur cake au pesto
Artichaut, tomate, basilic et dés de fromage de brebis sur pain de mie au cacao et au malt.

Le végétarien

Gaspachos tomate poivron et concombre,
Bouchées houmous tomate et petits pois
Opéras fèves de soja et poivron piquillos
Brochettes ananas poivron piquillos carotte

Trio de mini Tartares

Petits fours Tradition

Financiers à la noix de macadamia et au caramel aromatisé
Tartelettes à la framboise
Éclairs au chocolat
Financiers à la pistache
Entremets à la pomme et à l’abricot
Tartelettes au citron, décor à la noix de coco