Cocktail Dinatoire au Chalet du Lac
Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation durant une remise de diplôme. Un cocktail dinatoire gourmand, salé et sucré, qui a permis aux convives de se réunir, partager et échanger.
Un cocktail dinatoire au Chalet du Lac. Le Chalet du Lac est un espace idéalement situé dans le 12 ème arrondissement de Paris.
Cette adresse surprenante met à disposition ses 1500 m2 à la location, une belle surface qui vous permettra d’accueillir une capacité totale de 1000 personnes.
Le Chalet du Lac se situe dans un merveilleux espace naturel face au Bois de Vincennes et au bord du lac de Saint-Mandé. Cet espace vous offre un réel souffle d’air frais avec ses 3 terrasses au bord de lac, proposant ainsi une superficie de 1500 m2 en extérieur. Le lieu se veut dorénavant festif et vous propose également 3 espaces communicants avec l’extérieur : le chalet, le salon tournesol, la véranda.
Retrouvez le Chalet du Lac ici !
Menu
Pièces salées
Canapés sélection de saveurs
Mousse ricotta poivron et coppa sur mini polenta
Fromage de brebis et petit pois menthe sur pain de mie aux épinards
Tzatziki et saumon fumé sur mini blini au blé noir
Chutney mangue abricot et foie gras sur pain au seigle
Mini navettes tomate olive et chorizo
Crème de Beaufort et légumes grillés sur pain de mie aux noix
Crème d’avocat et crevette sur pain de mie tomate
Tomate et involtini sur pain de mie tomate
Petits fours feuilletés sélection
Chèvre miel romarin
Mini roulés tomate mozzarella
Mini saucisses pavot
Jambon comté
Mini navettes garnies
Rillettes aux deux saumons (finition pavot)
Fromage ail et fines herbes
Courgettes grillés et fromage au basilic (finition polenta)
Canapés traiteur sélection
Tomate marinée sur purée d’artichauts et de tomates
Tomate cerise avec crevette
Chèvre épices
Chiffonnade jambon cru figue
Roquefort pistache
Chiffonnade de saumon fumé crème ciboulette
Saucisse sèche
Truite fumée et oeufs de truite
Mini empanadas thon et légumes
Pâte brisée à base de farine de blé et de maïs garnie de thon, tomate, poivron, basilic et mélanges épices, recouverte d’origan
Mini tortillas garnies
Poulet
Jambon Serrano
Légumes chèvre
Saumon fumé
Bouchés surprise
Fromage
Saumon fumé
Boeuf séché
Rillette d’oie
Pièces sucrées
Petits fours sucrés
Tartelettes chocolat décor noisettes
Rectangles entremets chocolat et à la pistache, aromatisé pistache
Tartelettes fruit de la passion décor coco râpée
Carrés caramel beurre salé pomme
Mini éclairs café
Mini éclairs chocolat
Barquettes framboise
Rectangles opéra
Tartelettes citron
Mini muffins tulipes assortis
Chocolat
Parfum vanilles pépites chocolat
Pomme cannelle
Mini cookies
Pépites de chocolat
Saveur chocolat
Mini macarons
Chocolat
Citron
Framboise
Café
Pistache
Vanille
Mini Brownies
