Soirée Corporate à la Péniche Notre Dame.
C’est en plein coeur de Paris que Papilles Traiteur a eu la chance d’organiser le cocktail dînatoire de la soirée corporate d’une entreprise baptisé « Cadre Missions ».
Le Menu
Pièces Salées
Canapés Moelleux
Crème citron cumin, mini moelleux aux carottes et poulet tikka.
Mousse betterave mini moelleux betterave finition pavot.
Fromage de chèvre sur moelleux épinard et saumon fumé.
Crème de mascarpone pesto, moelleux aux tomates basilic.
Canapés Lunch
Bloc foie gras de canard, chutney figue oignon et pomme.
Truite fumé, concombre spécialité fromagère et ciboulette.
Courgette basilic involtini sur pain noir.
Crevette carotte et fromage sur canapé au pavot et curry.
Fromage frais citron confit, coriandre et oeufs de truite.
Jambon de Serrano et préparation fromagère piquillo.
Chèvre raisin, tomate cerise sur pain tomate.
Chiffonnade de saumon spécialité fromagère ciboulette.
Bloc de foie gras et son chutney de figues et sésame
Pièces chaudes
Mini samossas assortis.
Mini canelés salés.
Mini cheeseburger
Canapés Terroir
Jambon crème fromagère à l’ail sur pain malté.
Coppa pesto sur pain aux céréales.
Saumon fumé sur blini pavot.
Mozzarella tomate sur pain malté
Saumon fumé et aneth
Tartinable de saumon sur blini.
Fromage fondu, jambon emmental sur pain de mie.
Jambon Serrano et crème de basilic sur pain céréales.
Clubs Sandwichs
Thon pesto et mozzarella
Cheddar et poulet
Légumes et chorizo
Les Minis
Mini tortillas garnies au poulet, jambon serrano, saumon fumé et légumes-chèvre.
Briochain de foie gras et figue.
Pièces Sucrées
Petits fours
Tartelettes chocolat croquantine.
Rectangle chocolat pistache.
Carré caramel pomme.
Mini éclairs café
Mini éclairs chocolat
Rectangles opéra
Tartelettes citron
Les Minis
Mini millefeuilles crème diplomate.
Mini canelés
Mini muffin caramel beurre salé.
Le Cocktail Dînatoire
Le Lieu
