Allianz
@Loft des Écluses, o5 Juillet 

C’est en collaboration avec l’équipe de l’agence événementielle Area Box et le groupe Allianz que nous avons eu le plaisir de travailler sur cet événement d’entreprise qui s’est tenu le o5 juillet dernier au Loft des Écluses. Nous sommes d’ailleurs très reconnaissant de la confiance que ces deux équipes nous ont accordée.

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LE LIEUX I Le Loft des Écluses

Ce bel événement a donc pris place au Loft des Écluses, une adresse toute aussi charmante que verdoyante en plein coeur du 10eme arrondissement de Paris. Au bord du canal St Martin, ce loft offre un espace lumineux, et chaleureux, ainsi qu’une modernité incontestable. Le jardin pavé et végétalisé qu’il possède présente un cachet certain.  En sommes, une adresse unique qui a su apporter tout le nécessaire pour faire passer un agréable moment à l’équipe d’Allianz, mais pas seulement, puisque nous avons pu en profiter tout autant.

L’ÉVÈNEMENT

L’évènement a débuté par une conférence entre les différents acteurs présents du groupe Allianz. Suite à cette rencontre, les convives ont pu apprécier un cocktail dinatoire estival … et c’est ici même que nous intervenons. Un cocktail fraîs et saint essentiellement composé de pièces digne d’un été chaud et ensoleillé : brochettes en folie (billes de melon et bresaola, tomates, mozzarella et pesto), bocaux veggie, clubs crémeux … 

Une fois cette note gourmande finie, cette soirée corporate s’est achevée d’une manière ludique et divertissante autour de multiples animations telles que le molky, un ping pong ou encore devant la borne photo à immortaliser chaque instants précieux.

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LE MENU

Brochettes fraîcheurs
Billes de mozzarella et mini tomates, pesto
Melon jaune et ses émincés de Bresaola

Le végétarien
Gaspacho de tomates, poivrons et concombres
Bouchée houmous, tomates et petits poids
Opéra de fève de soja et poivron piquillos
Brochette d’ananas au poivron piquillos et carotte

Verrines Méditerranéenne
Boulgour, fèves, tomates confites et mousse de ricotta et basilic

Mini bruschetta de légumes
Tartine et préparation fromagère, avocat, duo de légumes en tagliatelle
Préparation fromagère pimentée, poivron tomate
Préparation fromagère au curry, carotte, oignon rouge et fève de soja sur tartine
Tartine fromagère ail et fines herbes, carotte, concombre et poivron

Wraps fraîcheur
Jambon Serrano roulé, édamame
Roulé épices au poulet et poivrons
Tortillas de légumes et son fromage de chèvre 
Saumon fumé, aneth et sa crème onctueuse

Mini Club Sandwichs
Poulet tikka sur son pain aux épinards
Tzatziki et son pain nordique
Pain aux noix et ses poivrons, tomates
Avocats et tomates sur pain à la tomate 

Mini tatins de légumes
Tatin champignon
Duo de poivrons
Tatin au curry
Tatin de légumes du soleil

Mini bouchées
Poulet à la marocaine sur son chutney de mangue

Mini brochettes
Brochette de crevettes
Saint-Jacques Marinés
Mini brochette de chapon

Feuilletés Cocktail
Feuilleté épinard ricotta
Mini saucisse et sa sauce à la béchamel
Tartelette à la tomate marinée, olive noire
Feuilleté au chèvre et courgette pesto

Samossas
Tomate et féta
Chèvre et olive
Fromage frais et menthe

Un bel événement d’entreprise qui après avoir été sérieux et studieux a laissé place à l’amusement et la gourmandise. Un événement auquel nous sommes particulièrement reconnaissant d’avoir participé.

Keep in touch

Quelque soit l'événement, Papilles Traiteur s'engage à vous concocter son ses plus belles pièces. Pour tous devis, demande d'information ou élaboration de formules, n'hésitez pas à nous contacter.

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