Cocktail Dînatoire au Grand Loft Eiffel

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Cocktail Dînatoire au Grand Loft Eiffel, la saison de l’hiver arrive à grands pas, vous pouvez donc compter sur Papilles Traiteur pour vos événements.

Des menus gourmands, composés de pièces salées, sucrées pour le plaisir de tous et des cocktails.

Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation pour un événement au Grand Loft Eiffel. Un cocktail dînatoire gourmand, salé et sucré, ainsi que des cocktails qui a permis aux convives de se réunir, partager et échanger.

Un cocktail dînatoire au Grand Loft Eiffel situé dans le 11ème arrondissement de Paris, est un espace atypique de 320 m2 convivial et stimulant permettant différentes typologies d’événements. Ce duplex sous verrière peut accueillir 150 personnes en cocktail, 80 personnes en format assis et 40 personnes en dîner assis autour d’une même table.

Retrouvez le Grand Loft Eiffel ici !

Menu

Pièces salées 

Les canapés saveurs

Mousse ricotta poivron et coppa sur mini polenta
Fromage de brebis et petit pois menthe sur pain de mie aux épinards
Tzatziki et saumon fumé sur blini au blé noir
Chutney mangue abricot et foie gras sur pain aux seigle
Mini navette tomate olive et chorizo
Crème de Beaufort et légumes grillées sur pain de mie aux noix
Crème d’avocat et crevette sur pain de mie tomate
Tomate et involving sur pain de mie tomate

Carpaccio de boeuf

Trio de mini tartares

Thon crème à la tomate
Saumon crème tzatziki
Saint-Jacques crème au citron

Mini tortillas

Poulet
Jambon Serrano
Légumes chèvre
Saumon fumé

Mini Burgers

Boeuf bacon
Légumes
Saumon fumé
Boeuf séché

Mini croques

Pain de mie à l’huile d’olive, farine de blé origine France, béchamel à chaud, comté, truffe blanche d’été, fleur de sel

Pièces sucrées

Petits fours sucrés

Financiers à la noix de macadamia et au caramel
Tartelettes à la framboise
Éclairs au chocolat
Financiers à la pistache
Entremets à la pomme et à l’abricot
Tartelettes au citron, décor à la noix de coco

Mini Macarons

Chocolat
Citron
Framboise
Café
Pistache
Vanille

Mini Muffins

Crémeux blanc
Framboise

Mini Financiers

Macarons

Chocolat
Citron
Framboise
Café
Pistache
Vanille

Mignardises fruitées

Tartelettes à la crème au citron avec lanière de citron
Financiers dôme avec préparation gélifiée à la pomme
Entremets à la pistache et marmelade à l’abricot aromatisé
Tartelettes avec préparation gélifiée à la framboise
Croquants avec préparation gélifiée de mangue passion avec morceaux
Financiers mousse à l’ananas aromatisé, et morceaux d’ananas

Canelés lunch

Cocktail

Winter Mojito

Romarin, jus de citron vert,
sirop de sucre de betterave,
Rhum, Eau pétillante

Margarita

Tequila, Triple sec,
jus de citron vert

Gin Tonic

Gin, Tonic

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