Cocktail Dînatoire au Nix Nox

Apéritif Grande

Cocktail Dînatoire au Nix Nox, la saison de l’hiver arrive à grands pas, vous pouvez donc compter sur Papilles Traiteur pour vos événements.

Des menus gourmands, composés de pièces salées, sucrées pour le plaisir de tous.

Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation pour un événement sur la péniche Nix Nox. Un cocktail dînatoire gourmand, salé et sucré, qui a permis aux convives de se réunir, partager et échanger.

Un cocktail dînatoire sur la péniche du Nix Nox situé à proximité de Bercy et de la bibliothèque nationale.Idéalement situé dans le 13ème arrondissement de Paris cet espace offre une vue envoutante sur la Seine. Le péniche du Nix Nox est d’une superficie de 250m2 et peut accueillir. jusqu’à 250 personnes en cocktail, 130 personnes en dîner assis et 150 personnes en conférence.

Retrouvez la péniche du Nix Nox ici !

Menu

Pièces salées 

Les canapés saveurs

Mousse ricotta poivron et coppa sur mini polenta
Fromage de brebis et petit pois menthe sur pain de mie aux épinards
Tzatziki et saumon fumé sur mini blini au blé noir
Chutney mangue abricot et foie gras sur pain au seigle
Mini navette tomate olive et chorizo
Crème de Beaufort et légumes grillés sur pain de mie aux noix
Crème d’avocat et crevette sur pain de mie tomate
Tomate et involtini sur pain de mie tomate

Mini Tortillas

Poulet
Jambon Serrano
Légumes chèvre
Saumon Fumé

Mini Burgers assortis

Mini burgers (extrait de malt torréfié) composés de boeuf et bacon
Mini burgers (curry) à base de légumes
Mini burgers (épinard) à base de saumon fumé
Mini burgers (tomates) composés de boeuf séché

Carpaccio de boeuf

Mini Brushetta légumes

Tartines préparation fromagère avocat duo de tagliatelle
Tartines préparation pimentée poivron et tomate
Tartines préparation fromagère curry carotte oignon rouge et fève de soja
Tartines préparation fromagère ail et fines herbes carotte concombre et poivron

Mini navettes garnies

Rillettes aux deux saumons (finition pavot)
Fromage ail et fines herbes
Courgettes grillées et fromage au basilic (finition polenta)

Trio de mini tartares

Thon crème à la tomate
Saumon crème tzatziki
Saint-Jacques crème au citron

Pièces sucrées

Petits fours sucrés

Tartelettes chocolat décor noisettes
Rectangles entremets chocolat et à la pistache
Tartelettes fruit de la passion décor coco râpée
Carré caramel beurre salé pomme
Mini éclairs chocolat
Mini éclairs café
Barquettes framboise
Rectangles opéra
Tartelettes citron

Muffin

Chocolat
Vanille pépites de chocolat
Pomme cannelle

Macarons

Chocolat
Citron
Framboise
Café
Pistache
Vanille

Mignardises fruitées

Tartelettes à la crème au citron avec lanière de citron
Financiers dôme avec préparation gélifiée à la pomme
Entremets à la pistache et marmelade à l’abricot aromatisé
Tartelettes avec préparation gélifiée à la framboise
Croquants avec préparation gélifiée de mangue passion avec morceaux
Financiers mousse à l’ananas aromatisé, et morceaux d’ananas

©[2021] Papilles Traiteur - Traiteur Événementiel - Paris

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