Cocktail Dînatoire au Flow

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La saison de l’hiver arrive à grands pas, vous pouvez donc compter sur Papilles Traiteur pour vos événements.

Des menus gourmands, composés de pièces salées, sucrées pour le plaisir de tous.

Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation pour un événement au Flow. Un cocktail dînatoire gourmand, salé et sucré, qui a permis aux convives de se réunir, partager et échanger.

Un cocktail dînatoire dans un lieu situésur les bords de Seine du 7e arrondissement de Paris, à deux pas du Pont Alexandre III et des Invalides, Le Flow est le lieu parfait pour embarquer vos invités pour un moment magique au coeur de Paris. Le Flow accueille tous types d’événements au sein d’une salle de spectacle/conférence, d’un restaurant/bar et d’une terrasse.  Retrouvez le Flow ici !

Menu

Pièces salées 

Les canapés saveurs

Mousse ricotta poivron et coppa sur mini polenta
Fromage de brebis et petit pois menthe sur pain de mie aux épinards
Tzatziki et saumon fumé sur mini blini au blé noir
Chutney mangue abricot et foie gras sur pain au seigle
Mini navette tomate olive et chorizo
Crème de Beaufort et légumes grillés sur pain de mie aux noix
Crème d’avocat et crevette sur pain de mie tomate
Tomate et involtini sur pain de mie tomate

Mini Tortillas

Poulet
Jambon Serrano
Légumes chèvre
Saumon Fumé

Mini Sandwich Tapas

Poulet cheddar
Tartare de légumes (pain aux céréales)
Jambon cru (pain poivron pavot)
Saumon fumé (pain arôme citron aneth)

Sandwich cocktail nordique

Fromage de brebis légumes grillés
Saumon fumé citron ciboulette
Poulet tandoori concombre

Mini empanadas thon et légumes

Pâte brisée à base de farine de blé et de maïs garnie de thon, tomate, poivron, basilic et mélanges épices, recouverte d’origan

Mini empanadas boeuf tex mex

Pâte brisée à base de farine de blé et de maïs garnie de boeuf cuit, tomate, poivron et mélanges épices

Mini rouleau de printemps 

Galette de riz, vermicelle de riz, carotte, petit pois, radis, épinard, chou et graines de sésames grillées

Sandwich Méditerranéen cocktail 

Sandwich cocktail façon broché, garni avec du fromage frais, des poivrons (rouge et jaune) et des lamelles courgettes marinées. Topping oignons grillés.

Briochain bloc de foie gras figue

Trio de tartares

Thon crème à la tomate
Saumon crème tzatziki
Saint-Jacques crème au citron

Mini burgers colorés 

Boeuf et bacon
Légumes
Saumon fumé
Bresaola

Mini Brushetta

Jambon Serrano
Thon
Sardine
Légumes

Pièces sucrées

Petits fours sucrés

Tartelettes chocolat décor noisettes
Rectangles entremets chocolat et à la pistache
Tartelettes fruit de la passion décor coco râpée
Carré caramel beurre salé pomme
Mini éclairs chocolat
Mini éclairs café
Barquettes framboise
Rectangles opéra
Tartelettes citron

Cookies

Pépites de chocolat
Saveur chocolat

Donuts

Cacao noisette
Chocolat
Crème
Fraise

Macarons

Chocolat
Citron
Framboise
Café
Pistache
Vanille

Les canelés

Muffin

Chocolat
Vanille pépites de chocolat
Pomme cannelle

©[2021] Papilles Traiteur - Traiteur Événementiel - Paris

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