Visioconférence au Loft des Écluses
Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation pour une journée visioconférence au Loft des Écluses. Un cocktail déjeunatoire gourmand, salé et sucré ainsi que des pauses gourmandes, qui ont permis aux convives de se réunir, partager et échanger.
Le Loft des Écluses est un espace lumineux situé au bord du Canal Saint-Martin, d’une surface de 700 m2 qui invite vos convives au coeur d’une ambiance chaleureuse et moderne.
Spacieux, contemporain et raffiné, ce loft d’exception conçu par un artiste renommé vous offre des prestations de grandes qualité. Situé au coeur du 10 ème arrondissement de Paris, il bénéficie d’une situation idéale pour vos événements.
Retrouvez le Loft des Écluses ici !
Menu
Menu Midi
Pièces salées
Poivron ricotta aux herbes
Lamelle de poivron rouge poelé, crème fraiche à la ricotta et au cerfeuil
Roast Beef Burger
Mini bun moelleux, garni d’une tranche de rôti de bœuf cuit à juste température, moutarde violette, tomate grappe et jeunes pousses d’épinard
Mini wrap veggie
Mini wrap au chèvre frais, carotte, roquette, chou rouge et crème de balsamique
Navette Poulet aux herbes fraîches
Petit pain moelleux, tranche de poulet et sauce onctueuse aux herbes fraîches, fleurs séchées
Mini pita boeuf chimichurri
Pita garnie d’un émincé de bœuf à la sauce chimichurri
Mini pita wrap pastrami cheddar
Mini wrap au pastrami maison, cheddar maturé, tomates confites, oignons rouges et mesclun
Le radis et le petit pois
Radis à la crème de petit pois, finition pousse de petit pois
Courgette aïoli, fleur de pensée
Courgette à l’aïoli, fleur de pensée
Panier du maraîcher
Carotte, chou blanc, poivron rouge et vert, courgette marinés au miel et au vinaigre de riz
Navette de Saumon Brulé et tzatziki
Petit pain moelleux, saumon gravlax maison juste brûlé, crème tzatziki
Mini pita veggie
Pita garnie au poivron jaune, courgette poêlée, caviar d’aubergine
Pièces sucrées
Virgin mojito
Coque chocolat blanc, gel concentré de menthe, sucre de canne et citron vert, dôme translucide à la menthe
Brownie
Brownie maison et crème montée à la vanille de Madagascar
Mini brochette de fruits frais
Ananas, framboise, raisin
