Un événement gourmand à bord de la péniche Henjo avec Papilles Traiteur
Le 6 juin, Papilles Traiteur était aux commandes de la prestation culinaire lors d’un événement d’entreprise organisé par la SNCF sur la péniche Henjo.
Après une conférence en début d’après-midi, les convives ont profité d’une pause café sur le pont : boissons chaudes, jus frais, viennoiseries et douceurs maison.
En soirée, place à une ambiance conviviale avec une plancha gourmande servie à bord : viandes marinées, légumes grillés et accompagnements de saison. Le tout préparé sur place par notre équipe, pour une expérience fraîche, savoureuse et décontractée.
Un bel événement sur l’eau, où Papilles Traiteur a su allier simplicité, qualité et générosité.
Guacamole
Houmouss a la coriandre et citron confit
Salade de risoni et riz noir à la méditerranéenne
Risoni, riz noir, tomates cerise, concombres, fêta, oignons rouges et olives noires
Salade de riz noir
Riz noir, soja, avocat tomate et haricots rouges azuki
Mini bruschetta légumes
Mini tartines préparation fromagère avocat duo de tagliatelle, préparation fromagère pimentée poivron et tomate, préparation fromagère curry carotte oignons rouge et fève de soja, préparation fromagère ail et fines herbes carotte concombre et poivron
Houmouss a la coriandre et citron confit
Plancha carné
Émincé de hampe de boeuf
Émincé de cuisse de poulet halal
Brochette filet de poulet mariné provençale et tomates cerises
Plancha de la mer
Crevettes
Saint-Jacques
Plancha veggie
Mélange de légumes grillés
Champignons de Paris émincés
Poêlée de pomme de terre grenaille
Mini tortillas garnies
poulet, jambon Serrano, légume chèvre, saumon fumé.
Nos plaisirs sucrés
Mignardises
choux parfum vanille, tartelettes chocolat orange, macarons café, tartelettes citron chocolat, savarins fraise, choux framboise, tartelettes framboise, carolines chocolat.
Mini muffins fourrés
crémeux blanc, framboise.
Mélange de fruits sunshine
Fraise, ananas, mangue et myrtille
Mini macarons
chocolat, citron, framboise, café, pistache, vanille
Retrouvez tous nos évènements sur le site de l’évènementiel !
