Nos Pièces Salées
Bouchées Veggies
Lingot de légumes d’été, poêlée de légumes d’été confits au cumin sur un sablé, fleur de bleuet
Dhal à la coriandre fraîche, lentilles corail mijotées au lait de coco épicé, crème de coco et coriandre fraîche
Concombre en tzatziki, concombre, feuille de menthe fraîche et crème citronnée à la menthe
Pomme grenaille en robe des champs, tendre pomme de terre grenaille garnie d’une crème onctueuse à la ciboulette
Le Végétarien
Gaspacho tomate poivron et concombre
Bouchées houmous tomate et petit pois
Opéra fèves de soja et poivron piquillos
Brochettes ananas poivron piquillos carotte
Tapas
Houmous, Tapenade, Tartare de tomates accompagnés des gressins et différentes variétés de pains et de leurs crudités
Healthy Cheese
Bufala Campana, pois gourmand, olives grecque
Bijou feta, bille de feta AOP de Limnos, rondelle d’olive noire et groseille fraîche sur un sablé à l’olive noire tomate séchée et parmesan
Nos propositions sucrées
Bar Fraîcheur
Salade de fruits de saison
Coupe de fruits frais de saison
Mini brochette de fruits de saison
Farandole sucrée
Mueslight : crème onctueuses au yaourt sur un crumble de muesli Bio aux 5 graines et céréales et fruits secs
Le Coco san : biscuit sablé au chocolat au lait et au sésame noir, mousse à la noix de coco, copeau de coco et coco râpée
Financier fleuri : financier au gingembre parsemé d’un mélange de fleur séchées
