Conférence, captation vidéo et cocktail dînatoire au Loft des Écluses
Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation pour une journée conférence au Loft des Écluses. Un cocktail dînatoire gourmand, salé et sucré qui a permis aux convives de se réunir, partager et échanger.
Le Loft des Écluses est un espace lumineux situé au bord du Canal Saint-Martin, d’une surface de 700 m2 qui invite vos convives au coeur d’une ambiance chaleureuse et moderne.
Spacieux, contemporain et raffiné, ce loft d’exception conçu par un artiste renommé vous offre des prestations de grandes qualité. Situé au coeur du 10 ème arrondissement de Paris, il bénéficie d’une situation idéale pour vos événements.
Retrouvez le Loft des Écluses ici !
Menu
Menu Soir
Pièces salées
Poivron ricotta aux herbes
Lamelle de poivron rouge poelé, crème fraiche à la ricotta et au cerfeuil
Roast Beef Burger
Mini bun moelleux, garni d’une tranche de rôti de bœuf cuit à juste température, moutarde violette, tomate grappe et jeunes pousses d’épinard
Navette Poulet aux herbes fraîches
Petit pain moelleux, tranche de poulet et sauce onctueuse aux herbes fraîches, fleurs séchées
Bijou Feta
Bille de feta AOP de Limnos, rondelle d’olive noire, marmelade de tomate à la cardamome, groseille fraîche sur un sablé à l’olive noire, tomate séchée et parmesan
Bufala Campana, pois gourmand, olive grecque
Bille de mozzarella di bufala di Campana AOP, pois gourmand et olive grecque sur une demie tomate cerise fraîche
Pièces sucrées
Virgin mojito
Coque chocolat blanc, gel concentré de menthe, sucre de canne et citron vert, dôme translucide à la menthe
Brownie
Brownie maison et crème montée à la vanille de Madagascar
Diamant Citron, Concombre et Menthe
Citron, concombre, menthe
