Cocktail Dinatoire au Louisiane Belle
Cocktail Dinatoire au Louisiane Belle. Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation pour un cocktail dinatoire au Louisiane Belle. Un cocktail gourmand, salé et sucré, qui a permis aux convives de se réunir, partager et échanger.
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La Péniche Louisiane Belle est un espace événementiel ouvert à la privatisation et situé dans le 12 ème arrondissement de Paris. Une adresse flottante qui permettra l’organisation d’un événement au fil de l’eau inoubliable, au coeur d’un Paris historique faisant face au spectacle qu’offre la Seine.
La Péniche Louisiane Belle met à disposition ses 390 m2, une belle surface qui permettra d’accueillir une capacité totale de 350 personnes.
Ce somptueux bateau constitue un cadre d’exception et met ses trois ponts climatisés, à votre disposition. « Le Pont Principal« , de 160 m2, ainsi que les ponts « Supérieur« , et « Soleil » de 130 et 100 m2, vous offriront tout le confort nécessaire. Vous aurez également accès à la mezzanine et à la salle principale.
Retrouvez le Louisiane Belle ici !
Menu
Pièces salées
Poème de saveurs
Mini moelleux olives, crème tomate et chèvre
Mini moelleux carotte et orange, fromage frais au curcuma, fèves et paprika
Mini moelleux aux 4 épices, mascarpone au citron et truite fumée
Mini moelleux aux épinards, mascarpone au citron et truite fumée
Mini moelleux oignon rouge, crème roquefort, dés de poires et poudre de noix
Mini moelleux citron vert, crème d’avocat et crevette
Canapés gourmets
Crevette citron confit coriandre, fromage frais et raifort sur pain de mie cacao et au malt
Jambon Serrano, fromage frais et pesto sur cake au pesto
Sardine, piment d’Espelette et ciboulette sur blini
Poulet, poivron, fromage frais, moutarde et paprika sur pain de mie au cacao et au malt
Fromage frais à l’aneth et dés de saumon fumé sur blini
Bloc de foie gras de canard et confit de figue sur pain de mie aux épinards
Mascarpone et fromage frais et fève sur cake au pesto
Artichaut, tomate, basilic et dés de fromage de brebis sur pain de mis au cacao et au malt
Mini tortillas
Poulet
Jambon Serrano
Légumes chèvre
Saumon fumé
Mini burgers assortis
Mini burgers (extrait de malt torréfié) composés de boeuf et bacon
Mini burgers (curry) à base de légumes
Mini burgers (épinard) à base de saumon fumé
Mini burgers (tomate) composés de boeuf séché
Canapés réception
Saumon fumé, crème et ciboulette sur blini
Fromage truité et ciboulette sur pain de mie
Saucisse sèche cornichon sur pain de mie moutarde
Crevette crème citron vert cumin sur pain complet
Tomate marinée et crème moutarde sur pain de mie
Chèvre et mélange d’épices sur pain de mie malté
Fromage raifort sur pain épinard
Préparation aux 2 saumons sur pain de mie à base de graines (tournesol, millet, seigle)
Mini navettes garnies
Rillettes aux deux saumons (finition pavot)
Fromage ail et fines herbes
Courgettes grillées et fromage au basilic (finition polenta)
Pièces sucrées
Mini muffins assortis
Chocolat
Parfum vanille pépites de chocolat
Pomme cannelle
Mini macarons
Pistache
Vanille
Café
Citron
Chocolat
Framboise
Petits fours sucrés
Tartelettes chocolat décor noisettes
Rectangles entremets chocolat pistache, aromatisé pistache
Tartelettes fruit de la passion décor coco râpée
Carrés caramel beurre salé et pomme
Mini éclairs chocolat
Mini éclairs café
Barquettes framboise
Rectangles opéra
Tartelettes citron
Canelés
