Cocktail Déjeunatoire sur la Péniche Événement

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Cocktail Déjeunatoire sur la Péniche Événement. Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation pour un événement de la Fédération Française de Judo à la péniche Événement.  Un cocktail salé et sucré ainsi qu’une pause gourmande qui a permis aux convives de se réunir, partager et échanger.

Découvrez la Péniche Événement ici !

Menu

Pièces salées 

Mini bruschetta légumes crus

Avocat duo de tagliatelle
Préparation fromagère pimentée poivron tomate
Curry carotte oignon rouge et fève de soja
Ail et fines herbes carotte concombre et poivron

Mini tortillas garnies

Poulet
Jambon Serrano
Légume chèvre
Saumon fumé

Houmous

À la coriandre et citron confit

Guacamole

Salade méditerranéenne

Risoni et riz noir
Boulgour et quinoa

Plancha

Mer

Crevette
Noix de Saint Jacques

Terre

Emincé de Hampe de Boeuf
Brochette de Filet de poulet Herbes et citron

Légumes

Poivrons bi-colores en lanières grillés marinés
Poêlée de pommes de terre grenaille Sel de Guérande
Mélange de légumes grillés marinés
Asperges vertes
Artichauts grillés marinés

Pièces sucrées 

Mini muffins fourrés

Chocolat, crémeux blanc
Vanille, Framboise

Mini macarons

Chocolat
Citron
Framboise
Café
Pistache
Vanille

Mignardises

Choux parfum vanille
Tartelettes chocolat orange
Macarons café
Tartelettes citron chocolat
Savarins fraise
Choux framboise
Tartelettes framboise
Carolines chocolat

Salade de fruits

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