Cocktail Dînatoire au Grand Loft Eiffel
Cocktail Dînatoire au Grand Loft Eiffel, la saison de l’hiver arrive à grands pas, vous pouvez donc compter sur Papilles Traiteur pour vos événements.
Des menus gourmands, composés de pièces salées, sucrées pour le plaisir de tous et des cocktails.
Nous avons eu le privilège d’offrir notre prestation pour un événement au Grand Loft Eiffel. Un cocktail dînatoire gourmand, salé et sucré, ainsi que des cocktails qui a permis aux convives de se réunir, partager et échanger.
Un cocktail dînatoire au Grand Loft Eiffel situé dans le 11ème arrondissement de Paris, est un espace atypique de 320 m2 convivial et stimulant permettant différentes typologies d’événements. Ce duplex sous verrière peut accueillir 150 personnes en cocktail, 80 personnes en format assis et 40 personnes en dîner assis autour d’une même table.
Retrouvez le Grand Loft Eiffel ici !
Menu
Pièces salées
Les canapés saveurs
Mousse ricotta poivron et coppa sur mini polenta
Fromage de brebis et petit pois menthe sur pain de mie aux épinards
Tzatziki et saumon fumé sur blini au blé noir
Chutney mangue abricot et foie gras sur pain aux seigle
Mini navette tomate olive et chorizo
Crème de Beaufort et légumes grillées sur pain de mie aux noix
Crème d’avocat et crevette sur pain de mie tomate
Tomate et involving sur pain de mie tomate
Carpaccio de boeuf
Trio de mini tartares
Thon crème à la tomate
Saumon crème tzatziki
Saint-Jacques crème au citron
Mini tortillas
Poulet
Jambon Serrano
Légumes chèvre
Saumon fumé
Mini Burgers
Boeuf bacon
Légumes
Saumon fumé
Boeuf séché
Mini croques
Pain de mie à l’huile d’olive, farine de blé origine France, béchamel à chaud, comté, truffe blanche d’été, fleur de sel
Pièces sucrées
Petits fours sucrés
Financiers à la noix de macadamia et au caramel
Tartelettes à la framboise
Éclairs au chocolat
Financiers à la pistache
Entremets à la pomme et à l’abricot
Tartelettes au citron, décor à la noix de coco
Mini Macarons
Chocolat
Citron
Framboise
Café
Pistache
Vanille
Mini Muffins
Crémeux blanc
Framboise
Mini Financiers
Macarons
Chocolat
Citron
Framboise
Café
Pistache
Vanille
Mignardises fruitées
Tartelettes à la crème au citron avec lanière de citron
Financiers dôme avec préparation gélifiée à la pomme
Entremets à la pistache et marmelade à l’abricot aromatisé
Tartelettes avec préparation gélifiée à la framboise
Croquants avec préparation gélifiée de mangue passion avec morceaux
Financiers mousse à l’ananas aromatisé, et morceaux d’ananas
Canelés lunch
Cocktail
Winter Mojito
Romarin, jus de citron vert,
sirop de sucre de betterave,
Rhum, Eau pétillante
Margarita
Tequila, Triple sec,
jus de citron vert
Gin Tonic
Gin, Tonic
