Dhal à la coriandre fraîche

Lentilles corail mijotées au lait de coco épicé, crème de coco, coriandre fraîche

Bouchon de légumes d’été

Pain multi-céréales toasté, bouchon de légumes d’été mijotés au cumin, finition poivron jaune

Cheesecake artichaut feta

Crème mascarpone à l’artichaut, coeur de feta et pignon grillé

Bijou feta

Bille de crémeux à la feta, rondelle d’olive noire, marmelade de tomate à la cardamome et groseille fraîche sur un sablé parmesan

Tataki de thon

Thon Saku juste snacké enrobé d’un mélange d’épices satay maison, pointe de crème acidulée

Poulet au curry vert

Escalope de poulet garnie de courgette, carotte, poivron vert et oignon rouge cuite vapeur, enrobée d’une sauce au curry vert, finition poivron vert

Navette poulet rôti

Petit pain moelleux garni d’un émincé de poulet cuit comme un poulet rôti, crème coriandre et épices douces

Box Salade grecque

Box boulgour à la tomate, légumes rôtis et feta

Chou Rosso

Chou et son craquelin maison au piment d’Espelette garni d’une tapenade de poivron rouge

Paris-Brest au saumon fumé

Crème de saumon fumé légèrement acidulé dans un chou aux amandes à la façon d’un Paris-Brest et graines de pavot

Mini pita boeuf chimichurri

Pita garnie d’un émincé de boeuf à la sauce chimichurri

Cube de gambas aux agrumes

Crème relevée aux gambas, gelée et suprême de pamplemousse, aneth frais

Gigot g’agneau de 7h

Gigot d’agneau confit de 7 heures, crème de poivrons rouges, persil frisé

Burger saumon gravlax

Mini bun moelleux garni d’une sauce aux cornichons et échalotes, saumon gravlax Ecosse label rouge, rondelle de radis noir cru

Mini wrap pastrami

Mini wrap au pastrami maison, cheddar, tomates confites, oignons rouges et jeunes pousses d’épinard

Box Pommes de terre et saumon gravlax

Tropézienne

Brioche maison, sucre perlé, crème diplomate légère à la fleur d’oranger

Mini brochette de fruits frais

Ananas, framboise, raisin

Fraise

Sablé breton, mousse vanille, demie fraise nappée et parsemée de pistaches hachées

Chou choco passion

Chou craquelin, ganache montée passion et chocolat au lait, confit de passion

Brownie

Brownie maison et crème diplomate montée à la vanille de Madagascar