Menu Plancha 2026
Découvrez l’exquise symphonie gustative de notre Menu Plancha 2026, une véritable invitation à l’émerveillement des sens lors de votre événement.
De nos tortillas garnies et canapés moelleux en entrée, jusqu’aux viandes et poissons grillés à la minute sur la plancha émincé de hampe de bœuf, brochettes de poulet aux herbes, Saint-Jacques et crevettes marinées chaque bouchée est une célébration des saveurs de saison. Salades bar généreuses, légumes du soleil et pommes de terre grenaille au sel de Guérande complètent ce buffet gourmand, avant une farandole de douceurs sucrées pour finir en beauté.
Laissez-vous emporter par cette symphonie de goûts et d’arômes qui enchantera chacun de vos convives.
Tortillas garnies
Jambon Serrano, Légumes du Soleil et chèvre, Saumon fumé
Tapas
Houmous, Tapenade et tartare de tomates avec gressins et pains
Canapés moelleux
Crème de citron au cumin sur un mini moelleux aux carottes et poulet tikka avec crevette façon sashimi
Crème de fromage de chèvre sur un mini moelleux aux épinard et au saumon fumé avec oeufs de truite
Crème de mascarpone au pesto sur un mini moelleux aux tomates et au basilic avec tomate cerise marinée
Plancha viande
Émincé de hampe de bœuf
Brochette de filet de poulet aux herbes et citron
Brochette de filet de poulet à la provençale et tomate cerise
Émincé de poulet
Plancha de la mer
Crevettes marinées
Saint-Jacques marinées
Les accompagnements du chef
Légumes du soleil (tomates, poivrons, courgettes, aubergines)
Poêlée de pomme de terre grenaille au sel de Guérande
Salades bar
Salade de couscous perlés et légumes
Taboulé à l’orientale
Salade de pâtes pesto et mozzarella à la méditerranéenne
Salade grecque risoni et riz noir
Nos plaisirs sucrés
Bar fraîcheur
Salade de fruit de saison
Farandole de douceur sucrées
Trio de tartelettes :
Chocolat croquante
Mousse de framboise
Citron
Saveurs d’enfance :
Barquettes framboise
Rectangle pistache
Carrés pomme caramel
Les classiques :
Mini éclairs chocolat & café
Mini opéra
Retrouvez tous nos évènements sur le site de l’évènementiel !
